Salsa verde alla rucola - Ultima modifica: 2016-11-17T17:28:11+00:00 da Redazione
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Difficoltà: Facile
10 minuti di preparazione
10 minuti di cottura
290 chilocalorie

Ingredienti

Per
persone
Unità di misura

Istruzioni

  1. Cuocete un uovo in acqua bollente fino a farlo diventare sodo. Fatelo raffreddare sotto l’acqua corrente e sgusciatelo.
  2. Mettete a mollo la mollica di un panino in una ciotola con dell’acqua aromatizzata con un cucchiaio di aceto. Mettete a bagno i capperi per far perdere il sale in eccesso.
  3. Lavate e asciugate la rucola e il prezzemolo.
  4. Frullate l’uovo sodo, la mollica di pane strizzata e tutti gli altri ingredienti per qualche minuto fino a ottenere una salsa cremosa e omogenea.

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