Ecco una ricetta ideale per contrastare il colesterolo alto, ricca di nutrienti protettivi e ottima alternativa ai secondi di carne, fonti di grassi saturi. Il Rollè di farinata con crema di anacardi, erbette e pomodori è un secondo ricco e completo vegano, senza glutine, senza latticini, senza uova e a basso tasso glicemico.
Consigli utili
Se volessimo fare una cottura classica?
Potete anche cuocere la farinata in forno a 200 °C per 20-25 minuti, facendo però attenzione a non asciugarla troppo per evitare che si rompa quando si arrotola per il rollè.
Come si conserva?
Il rollè e la farinata durano in frigorifero fino a 3 giorni, ma la farinata si può congelare per un mese.
Questa è la ricetta del 28 Aprile
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