I Pomodori arrosto con paté di mandorle e capperi sono una ricetta vegana, senza latticini e senza uova, dal basso tasso glicemico e dalla facile realizzazione. Una rivisitazione dei pomodori ripieni perfetta come aperitivo o come secondo.
Le proprietà dei capperi
Non tutti lo sanno ma questi boccioli immaturi sono ricchi di quercetina, potente
antiossidante con proprietà antinfiammatorie.
Possiamo usare altre verdure?
Al posto dei pomodori, potete provare la ricetta con piccoli peperoni rossi o gialli, sostituendo il basilico con la menta.
Come si conservano?
I pomodori conditi si mantengono per 2 giorni in frigorifero
Questa è la ricetta del 24 Agosto
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