Voti: 0
Valutazione: 0
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa
Difficoltà: Facile
25 minuti
50 minuti
432 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Mettete il riso in una casseruola con 1/2 litro abbondante d'acqua, una presa di sale, alloro, fatelo cuocere per circa 45-50 minuti. Controllate che non asciughi troppo e, se necessario, aggiungete un po' d'acqua bollente. Deve restare ben sgranato
  2. Tagliate a tocchetti il pesce, spruzzatelo con il limone, spolverizzatelo con il coriandolo e lasciatelo riposare coperto al fresco mentre preparate il resto
  3. Mondate e tritate aglio e cipolla, mondate e lavate le verdure. Riducete a fettine il porro e la verza, a tocchetti le carote.
  4. Fate appassire in 2 cucchiai d'olio il trito d'aglio e cipolla e lo zenzero
  5. Aggiungete il resto della verdura, i germogli di soia, sciacquati velocemente e ben scolati, una presa di sale e fate stufare per 2-3 minuti
  6. Infine aggiungete i pomodori, il concentrato di pomodoro e continuate la cottura per altri 20 minuti. La verdura deve restare morbida e non sfatta
  7. A questo punto unite il pesce e lasciate cuocere ancora 7-8 minuti. Aggiustate di sale, unite il peperoncino e un goccio d'olio
  8. Dividete il riso in quattro piatti. Distribuitevi intorno il pesce e servitelo subito, ben caldo, con olio e peperoncino da aggiungere a piacere
Voti: 0
Valutazione: 0
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa

Riso con ragù di pesce - Ultima modifica: 2016-11-17T20:20:53+01:00 da Redazione
Riso con ragù di pesce - Ultima modifica: 2016-11-17T20:20:53+01:00 da Redazione
Advertisement

Lascia un commento

Inserisci il tuo commento
Inserisci il tuo nome