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Difficoltà: Media
30 minuti
40 minuti
430 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Mondare i porri, inciderli in due per il lungo, lavarli e affettarli sottilmente
  2. Lavare le foglie di salvia e spezzettarle. Mondare dalla parte finale terrosa e pulire con cura i funghi, tagliarli a pezzi insieme alla zucca
  3. In una padella antiaderente rosolare per 10 minuti i porri e la salvia insieme a 4 cucchiai d'olio, aggiungere i funghi e la zucca, salare, coprire e cuocere per 20 minuti bagnando se necessario con poca acqua
  4. Grattugiare il pane duro e mescolarlo al prezzemolo e al parmigiano
  5. Salare le mezze penne al dente scolarle non troppo asciutte, saltarle nella padella con i funghi, unire la farcia di prezzemolo, mescolare e servire subito
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Mezze penne con salsa di funghi e zucca - Ultima modifica: 2016-11-17T19:51:36+01:00 da Redazione
Mezze penne con salsa di funghi e zucca - Ultima modifica: 2016-11-17T19:51:36+01:00 da Redazione

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