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Difficoltà: Media
40 minuti
50 minuti
435 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Lavate la salvia e spezzettatela
  2. Mondate i porri, affettateli e metteteli in una pentola insieme alla salvia, 4 cucchiai d'olio e un pizzico di sale. Coprite e cuocete per 25-30 minuti.
  3. Nel frattempo pulite i calamari, lavateli e tagliateli a striscioline, dividendo in 3-4 parti il ciuffetto
  4. Frullate i porri in modo da ottenere una cremina
  5. Nella pentola dei porri cuocete i calamari per 20-25 minuti facendogli perdere gran parte dell'acqua. Bagnate con il vino rosso e, dopo averlo fatto parzialmente evaporare, unite il prezzemolo
  6. Lessate la pasta al dente, scolatela e conditela con la crema di porri e i calamari. Servite subito
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Fusilli con porri e calamari - Ultima modifica: 2016-11-17T19:29:35+01:00 da Redazione
Fusilli con porri e calamari - Ultima modifica: 2016-11-17T19:29:35+01:00 da Redazione

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