Ingredienti
Per persone
- 1 cespo Radicchio rosso
- 0.5 Baguette
- 100 g Stracchino
- 1 spicchio Aglio
- 2 cucchiaio Olio
- pepe
- Taleggio
Istruzioni
- Tagliate a julienne il radicchio rosso e fatelo appassire con uno spicchio d'aglio facendo asciugare il fondo, quindi eliminate l'aglio.
- Tagliate a fette mezza baguette e coprite ciascuna fettina con un cucchiaio abbondante di radicchio stufato. Disponete al centro un pezzetto di stracchino e spolverate con un pizzico di pepe.
- Distribuite i crostini su una teglia ricoperta con carta da forno e fateli dorare in forno a 200°C finchè il pane non sarà diventato croccante e il formaggio completamente sciolto: ci vorranno 7-8 minuti. Servite subito.
- Se amate i sapori più intensi, sostituite lo stracchino col taleggio.
