Nessuno sprecoFichi che passione!
Dei dolcissimi fichi non si butta via niente. Ecco tanti spunti e ricette golose che spaziano dall’antipasto al dolce, utilissime per mettere in tavola anche i frutti molto maturi
Cucina sfiziosaChe buone le focacce!
Tre interpretazioni di un grande classico della tradizione pugliese nelle quali leggerezza e digeribilità si coniugano con raffinatezza e preparazioni di grande armonia. Focacce perfette anche per un pasto all’aperto e arricchite dai saporiti ortaggi di stagione
Dolci alla fruttaGolose pesche per dolci estivi
Frutti succosi e carnosi, le pesche sono buonissime da mangiare al naturale, ma anche da utilizzare per la preparazione di dessert. Ve ne proponiamo alcune versioni al cucchiaio perfette per rendere i menu estivi più golosi senza eccedere con le calorie
Assafetida, una spezia da scoprire
Diffuso nella dietetica indiana l'assafetida è un ingrediente ricco di pregi in cucina e per la salute. Conosciamola meglio in questa ricetta elegante
Cucinare il paneL’autunno dentro il pane
Ma quanto è buono il pane fatto in casa, a partire dal lievito madre, e caratterizzato dai favolosi prodotti di stagione? Insomma, ecco pagnotte alle castagne, alla zucca e alle noci, con in più tanti consigli utili per aiutarvi nella preparazione. Serve solo un po’ di tempo e un filo di pazienza in più, ma che soddisfazione portarle in tavola!
Variazioni in cucinaFarcire con dolcezza
Le creme dolci, soprattutto se sono fatte in casa, possono rendere il panettone o il pandoro ancora più goloso. Dalla più classica a quella vegan ecco le nostre proposte, scegliete quella che fa per voi!
Scuola di cucinaMelone, dolcezza e fantasia
È arrivata la sua stagione, lasciamoci tentare dal bel colore del melone! Anche se il sapore è dolce, questo frutto è ricco di acqua e poco calorico, si adatta quindi perfettamente a un’alimentazione leggera e sana. Scopriamo insieme come gustarlo in modo diverso dal solito
Appassionanti lamponi
Lasciamoci travolgere dalla delizia dei lamponi, piccoli e semplici frutti, ma di carattere, portando in tavola colorati e salutari dessert perfetti per l’estate
5 ricette con i lamponi: Muffin di mais e lamponi - Sformato di lamponi - Crepes con ripieno di formaggio quark e lamponi - Dessert freddo di albicocche in salsa di lamponi e pesche - Raspberry jam
Ricette con il formaggioFeta, sapore di vacanze
Originali ricette dedicate all'estate che esaltano al massimo il gusto della feta, formaggio fresco della tradizione greca dal sapore intenso e deciso
Piatti unici con le spezie
Alleate delle diete, le spezie donano sapore e profumo alle pietanze consentendoci di non eccedere con condimenti e sale. Come nelle nostre ricette per realizzare veloci piatti unici, nutrienti e ricchi di gusto
