Variazioni in cucinaCarbonara: 3 golose proposte vegetariane
Chi non conosce la carbonara? Un primo piatto apprezzato in tutto il mondo, a base di pasta, uova, guanciale e formaggio. Vogliamo proporvi questa antica ricetta in versione vegetariana, grazie all'utilizzo degli ottimi ortaggi freschi e delle erbe aromatiche ...da provare!
L'ingrediente da scoprire5 radici da gustare che forse non conoscevi
Alcune sono più comuni, altre praticamente sconosciute. Le radici sono un ingrediente da non sottovalutare, utilizzate anche da chef stellati per preparare ricette davvero molto interessanti. Ecco alcune radici in grado di sorprendere per il loro gusto e versatilità in cucina e che sono un vero toccasana per la salute. Da provare e conservare!
Scuola di cucinaAsparagi: 10 ricette originali e ricche di sapore
È tempo di asparagi! Se amate questi specialissimi germogli, dalla stagione breve, cogliete l'attimo e non fatevi scappare le nostre sfiziose ricette, dall'antipasto al dolce
Pasticceria homemadeCome fare i dolci senza farina a partire dalla cotton cake giapponese
La nuova frontiera del dolce fatto in casa sembra lasciare indietro la farina per semplificare procedimenti e cotture. Che a volte scompaiono. Ad esempio: conoscete la cotton cake giapponese? Iniziamo da qui
Senza posateFinger food di primavera
C'è sempre un'occasione valida per gustare dei finger food, stuzzichini gourmet da gustare con le con le mani. Vi proponiamo 8 ricette saporite e colorate, semplici da preparare, perfette da servire come antipasto o per arricchire il buffet dell'aperitivo
Torte salate4 verdure per 4 tortini
Agretti, cipollotti, spinaci e carciofi sono l’anima di queste deliziose e nutrienti torte salate che costituiscono un’ottima soluzione anche per la cucina di tutti i giorni
Scuola di cucinaIl piatto germoglia!
I germogli arricchiscono le ricette più diverse ma il loro gusto va dal delicato al piccante: scopriamo come abbinarli al meglio ad altri ingredienti
A tutto tondoTutte le forme del riso
Con i chicchi di questo cereale si ottengono tantissimi prodotti utili non solo per cucinare, ma anche per condire, da bere, da sgranocchiare…
Golosità fatte in casaDolci light per una primavera golosa
Che bello cedere alle tentazioni senza rischi per la linea! Grazie agli ingredienti giusti, frutta fresca al primo posto, diventa possibile preparare dessert golosi e sani, dove calorie, zuccheri e grassi sono ridotti al minimo
Buone e vegetarianeRicette green con le erbe spontanee
Sono tante e le erbe spontanee primaverili che possono essere utilizzate in cucina per preparare piatti sfiziosi e originali. ve lo dimostriamo con queste 5 ricette che hanno come protagonisti il tarassaco, il crescione e le ortiche
