Scuola di cucinaRicette salate con gli agrumi: proposte originali e semplici
Il sole in inverno: arance, limoni, pompelmi, clementine e mandarini, sono agrumi che colorano i piatti e l'umore. Ecco 10 ricette salate che hanno come protagonisti questi frutti deliziosi e benefici per la salute
Ricette vegetarianeOriginali e buone insalate invernali
Anche in inverno gli ortaggi di stagione si prestano alla preparazione di saporite e sfiziose insalate da portare in tavola in pochi minuti
Scuola di cucinaCome cucinare le lenticchie: 9 ricette per far festa
Lenticchie a Capodanno? Sono un portafortuna che non può mancare a tavola! Ma la vera ricchezza è la loro azione positiva sulla salute, quindi scopriamo come utilizzarle per preparare ricette buone e sane, dall'antipasto al dolce
Come lo conservoLa bontà dei datteri in un vasetto
Grazie alla loro consistenza pastosa, i datteri sono frutti ideali per essere trasformati in creme dense, da usare al posto di miele o burro, ma non solo... Vi proponiamo tre ricette per preparare un concentrato, una crema e un impasto per biscotti a base di datteri
Ricette veganIl topinambur a tavola
Il topinambur è un tubero dal sapore particolare che ben si adatta alla preparazione di piatti invernali, come zuppe e sformati. Questa è la stagione giusta per cucinarlo e gustarlo, provate le nostre ricette semplici e vegan
Da bereDrink: è tempo di un Puccini
Uno degli agrumi protagonisti dell'inverno è il mandarino. Qui ve lo proponiamo in un celebre cocktail tutto italiano, il Puccini: la ricetta, il bicchiere giusto e i trucchi da barman
Scuola di cucinaUn Natale tutto d’oro: ricette con lo zafferano
Qual è la spezia migliore per caratterizzare un menu natalizio di grande effetto? È il prezioso zafferano che trasforma in oro qualsiasi piatto al quale viene aggiunto, avvolgendolo col suo aroma unico
Pasticceria fai da te3 dolci nordici semplici e golosi
C’è tutta la magica atmosfera del Nord Europa in queste ricette dedicate alla meravigliosa pasticceria che spazia dalla Scandinavia all’Islanda o all’Estonia. Golosità per tutti i gusti e che renderanno l’inverno più dolce e piacevole
Ricette di NataleGiochi con il pane
Stelline, alberi, cuori e ghirlande... Rendiamo il Natale un po' più speciale del solito decorando la tavola con il pane fatto in casa: 5 ricette buone, colorate, ricche e scenografiche
L'ingrediente da scoprireCome scegliere e sgranare la melagrana
Non può mancare nella spesa di Natale la melagrana, con i suoi chicchi che sembrano piccole perle preziose e danno un tocco di luce e carattere a tante ricette. La varietà più diffusa è la wonderful, rossa e a grossa pezzatura, ma c’è anche quella viola, con grani piccoli e dal sapore dolcissimo. Ecco qualche trucco per renderne più facile la “sgranatura” e sfruttare a pieno i chicchi e il loro succo. Con in più un menu dedicato a questo delizioso frutto
