Oggi cucino

Rendiamo più accattivante la presentazione dei vegetali crudi giocando con le forme e portando in tavola falsi primi piatti come spaghetti e tabulè di verdure

Oltre ad arricchire di sapore i piatti, marinare gli alimenti può diventare, con qualche accortezza, un modo per aumentarne il valore nutrizionale. Scopriamo come

Iniziare la giornata con dolcezza deliziandosi con un dolce al cioccolato... È quanto di meglio possono offrirci questi 5 semplici dessert: nutrienti, golosi e composti da ingredienti sani ed energetici

Gustiamo insieme tre dolci pasquali regionali rivisitati, alleggeriti di grassi, zuccheri e calorie. Perché la festa diventa ancora più buona se si rimane in forma e in salute!

3 ricette di dolci pasquali: Colomba di grano saraceno - Piccole pinze pasquali alla triestina - Pardulas sarde alla ricotta e miele

Autunno in tazza: il pumpkin spice latte unisce zucca, caffè e spezie in una bevanda semplice e golosa, perfetta per riscaldare le giornate con un tocco di comfort. Ecco come prepararlo a casa in pochi minuti

Il mirtillo è consumato, per i suoi effetti benefici, anche dagli astronauti nelle missioni spaziali. La varietà di color nero, infatti, è ricchissima di antociani dagli eccezionali effetti antiossidanti, e da buone proprietà che aiutano a migliorare la vista

5 ricette con i mirtilli: Mini aspic di pesca bianca con mirtilli e cioccolato bianco - Pancake all'avena con yogurt e mirtilli - Torta di grano saraceno ripiena di mirtilli rossi - Macedonia di frutti di bosco - Gelato al mirtillo

La nostra proposta per San Valentino? Una cena romantica basata su ricette che stuzzicano non solo il gusto ma anche l’olfatto grazie a ingredienti considerati afrodisiaci. E coinvolgono anche il tatto con finger food che stimolano la sensibilità di mani e labbra. Insomma, un’esperienza sensoriale fatta di piccoli assaggi, profumi, salse avvolgenti e un mini dessert, leggero e caramellato…

Qualche idea per le prime scampagnate primaverili. Un piccolo impegno a casa per poi riposare e far festa sui prati

 

Morbidi e golosi, i fichi sono la salutare tentazione di fine estate. Deliziosi da gustare al naturale, questi dolcissimi frutti regalano ottime soddisfazioni anche come ingredienti di dessert nutrienti ed energetici

5 ricette con i fichi: Ciambella di fichi - Crespelle di patate con fichi, cioccolato e ribes - Pandolce aromatico con fichi e mandorle - Sfogliatina di fichi con zabaione al passito - Torta di mirtilli con fichi alla cannella

Verdi, freschi e dal sapore delicato, gli spinaci sono fra gli ortaggi a foglia più apprezzati e utilizzati in cucina. Sfruttiamo, allora, la loro versatilità per preparare ricette semplici e originali, dolci e salate, da leccarsi i baffi!