Ricette internazionali
Melanzane dal mondo, un peccato non gustarle…

melanzane
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Cinque ricette internazionali per scoprire modi diversi di cucinare questi ortaggi, assoluti protagonisti della dieta mediterranea. Dagli involtini con noci georgiani, alla speziatissima salsa indiana fino alle crocchette argentine, ce n'è davvero per tutti i gusti!

Originarie dell'Asia Minore, all'epoca delle Crociate si era diffusa la credenza che le melanzane fossero tossiche e che il loro consumo avrebbe portato alla follia, poiché erano un vanto della cucina dei cosiddetti infedeli. È per questo motivo che figuravano nella lista degli ingredienti del mondo ottomano considerati sconvenienti dal clero del tempo, che arrivò al punto di vietarne il consumo.

Per fortuna le cose sono cambiate: quante ricette deliziose si sarebbero perse se avessimo dovuto rinunciare a questo ortaggio meraviglioso?

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Vi proponiamo 5 ricette internazionali che hanno come protagoniste le melanzane: Georgia, Turchia, India, Argentina e Brasile, buon appetito!





 

 

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Melanzane dal mondo, un peccato non gustarle… - Ultima modifica: 2021-09-14T07:48:32+02:00 da Redazione
Melanzane dal mondo, un peccato non gustarle… - Ultima modifica: 2021-09-14T07:48:32+02:00 da Redazione

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