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Ricette internazionali
Melanzane dal mondo, un peccato non gustarle…

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Cinque ricette internazionali per scoprire modi diversi di cucinare questi ortaggi, assoluti protagonisti della dieta mediterranea. Dagli involtini con noci georgiani, alla speziatissima salsa indiana fino alle crocchette argentine, ce n'è davvero per tutti i gusti!
Cubotti di melanzane al forno

Cubotti di melanzane al forno

Senza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 15 minuti 30 minuti forno
Involtini di melanzane con zucchine

Involtini di melanzane con zucchine

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 35 minuti
Polpette di melanzane e feta

Polpette di melanzane e feta

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 30 minuti 5 minuti
Melanzane e ceci al sugo

Melanzane e ceci al sugo

Senza glutineVegan Difficoltà: facile 35 minuti

Il sesso delle melanzane? Solo una leggenda

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Sfatiamo una delle tante leggende che ancora capita di leggere in libri di cucina non solo antichi, dove potrebbe essere anche comprensibile, riguardo il presunto sesso delle melanzane e la teorica differenza qualitativa: non non esistono melanzane femmine e melanzane maschi, semmai guardate ad altro nella vostra scelta e aiutate chi ancora crede a queste bonarie indicazioni fatte quasi sempre in buona fede!!!
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Piatti gourmet
Melanzane: 3 ricette vegan per l’estate

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Gusto delicatamente amaro, consistenza carnosa e profumo mediterraneo, sono questi i punti di forza delle melanzane su cui abbiamo giocato, creando 3 ricette vegan cariche di aromi e sapori estivi
Tortino di melanzane e uova

Tortino di melanzane e uova

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: facile 30 minuti 30 minuti forno
Teglia di pomodori, melanzane, cipolle

Teglia di pomodori, cipolle e melanzane

Senza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 10 minuti 55 minuti forno
Rolls di melanzane

Rolls di melanzane

Senza glutineVegan Difficoltà: facile 30 minuti 25 minuti forno
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