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Salvia

Alcune ricerche farmacologiche sulle foglie fresche hanno dimostrato che la presenza di un fitormone ovarico simile alla follicolina, aiuta a regolarizzare i flussi mestruali irregolari e combatte i disturbi della menopausa, confermando l’utilizzo tradizionale in campo erboristico di questa aromatica. Non superare le 20 gocce di tintura madre tre volte al giorno.

Acquisto

Le foglie fresche acquistate devono essere molto odorose, integre e senza puntini giallastri. Vanno conservate al buio. Essiccate perdonoparte delle  loro proprietà, meglio congelarle subito dopo averle acquistate o raccolte, non prima di averle lavate e ben asciugate. Vanno poi riutilizzate direttamente congelate. E’ una delle piante più facilmente coltivabile in vaso, insieme al basilico e al rosmarino.

Proprietà

Le sostanze contenute nella salvia hanno la capacità di stimolare la cistifellea, abbassare la glicemia, e soprattutto aiutano a diminuire la sudorazione. Ha effetto balsamico per la tosse ed è benefica nelle allergie respiratorie stagionali.

Tutte le ricette con Salvia

tortelli di zucca

Tortelli di zucca alla mantovana

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 30 minuti 35 minuti
risotto alla zucca

Risotto alla zucca con salvia in pastella

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 25 minuti 45 minuti
Gnocchi di zucca con olio profumato alla salvia

Gnocchi di zucca con olio profumato alla salvia

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 40 minuti 30 minuti
Pan brioche integrale

Pan brioche integrale con salvia e parmigiano

Ricetta vegetariana Difficoltà: media 30 minuti 40 minuti
Ravioli ai due colori di zucca, porri e noci

Ravioli ai due colori di zucca, porri e noci

Ricetta vegetariana Difficoltà: media 45 minuti 30 minuti
vellutata di carote

Vellutata di carote e zucca arrosto con semi e popcorn

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 15 minuti 30 minuti
gnocchi di ricotta

Gnocchi di ricotta e rucola con salvia e semi di papavero

Ricetta vegetariana Difficoltà: media 45 minuti 5 minuti
Bruschette integrali con crema di zucca

Bruschette integrali con crema di zucca e tofu saltato

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 15 minuti 25 minuti
Gnocchi di zucca alla salvia

Gnocchi di zucca alla salvia

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 40 minuti 30 minuti
Rosti di patate con fichi, more e cipolle rosse

Rosti di patate con fichi, more e cipolle rosse

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: media 25 minuti 30 minuti
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