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Salvia

Alcune ricerche farmacologiche sulle foglie fresche hanno dimostrato che la presenza di un fitormone ovarico simile alla follicolina, aiuta a regolarizzare i flussi mestruali irregolari e combatte i disturbi della menopausa, confermando l’utilizzo tradizionale in campo erboristico di questa aromatica. Non superare le 20 gocce di tintura madre tre volte al giorno.

Acquisto

Le foglie fresche acquistate devono essere molto odorose, integre e senza puntini giallastri. Vanno conservate al buio. Essiccate perdonoparte delle  loro proprietà, meglio congelarle subito dopo averle acquistate o raccolte, non prima di averle lavate e ben asciugate. Vanno poi riutilizzate direttamente congelate. E’ una delle piante più facilmente coltivabile in vaso, insieme al basilico e al rosmarino.

Proprietà

Le sostanze contenute nella salvia hanno la capacità di stimolare la cistifellea, abbassare la glicemia, e soprattutto aiutano a diminuire la sudorazione. Ha effetto balsamico per la tosse ed è benefica nelle allergie respiratorie stagionali.

Tutte le ricette con Salvia

Rotolo di saraceno

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 20 minuti 80 minuti

Tofu e radicchio rosso trevigiano alla piastra

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 10 minuti 15 minuti

Cassoeula di seitan e cavolo rosso allo zenzero

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 30 minuti 60 minuti

Zuppa di zucca

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 10 minuti 20 minuti

Orecchiette con salsa di carote piccante

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 15 minuti 30 minuti

Riso rosso speziato con condimento alla salvia e mandorle

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile

Tortini di lenticchie e indivia belga

Ricetta vegetariana Difficoltà: Difficile 45 minuti 45 minuti

Rollatine di ombrina e pescatrice con bauletto di asparagi

Senza latte e derivati Difficoltà: Difficile 50 minuti 25 minuti

Gnocchetti saraceni con salsa di piattini alla salvia e datterini al timo

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media
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