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Bottarga di muggine

Tutte le ricette con Bottarga di muggine

Gnocchetti sardi al pomodoro con aglietto fresco e barba di frate

Primo Senza latte e derivati Difficoltà: facile Preparazione: 20 minuti Cottura: 35 minuti
Ricetta di Laura Degortes
Ricetta di Antonio Scaccio
Ricetta di Beppe Di Rienzo

Risotto alla mela gialla con broccoletti e bottarga

Primo Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Facile Preparazione: 20 minuti Cottura: 35 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano

Acar di verdure ai semi tostati

Antipasto Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Facile Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti
Ricetta di Mila De Franco

Tagliatelle alla bottarga con carciofi e pangrattato

Primo Senza latte e derivati Difficoltà: Media Preparazione: 40 minuti Cottura: 20 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano

Tortini di mele e finocchi con salmone e bottarga

Secondo Senza glutine Difficoltà: Facile Preparazione: 25 minuti Cottura: 15 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano

Un piatto insolito e gustoso, povero di zuccheri e adatto per chi desidera tener bassa la glicemia, in cui la delicatezza delle mele e dei finocchi si combina con il sapore più forte del pesce e della bottarga.

Risotto piccante alla bottarga

Primo Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Facile Preparazione: 20 minuti Cottura: 20 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano

Un primo piatto di riso prelibato e molto gustoso grazie all'utilizzo della bottarga che, unita al peperoncino, crea una mantecatura decisa che porta con sé il sapore del mare.

Risotto al branzino e fiori di zucca

Primo Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Facile Preparazione: 30 minuti Cottura: 50 minuti
Ricetta di Giuseppe Capano Un primo piatto goloso e colorato in cui il gusto vivace dei fiori di zucca si sposa con la delizatezza della polpa di branzino.
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