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Gustiamo i sapori dell'estate con questa ricetta che, ispirandosi alla tradizione del timballo, abbina gli ortaggi più gustosi (melanzane al primo posto) al pesce. In pratica dopo una cottura iniziale, si inforna tutto a strati per esaltare il sapore e, oplà, senza troppa fatica il piatto è pronto

Scopriamo come sfruttare al meglio l’azione aromatica delle piante di menta, rametti compresi, in ricette salate e dolci. Con i consigli antispreco per chi le coltiva in balcone