Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

Come dietista e giornalista da quasi vent’anni mi occupo di alimentazione. Proponendo diete e consigli per dimagrire o rimanere in forma, commentando le ultime mode alimentari, diffondendo i criteri di sana alimentazione naturale e le caratteristiche salutari (e no) dei tanti cibi che mettiamo in tavola tutti i giorni. Scrivo su Cucina Naturale e altre riviste e sono autrice di diversi libri. Insomma: “Il pane è il mio mangiare e il mangiare è il mio pane”.
Ambulatorio di dietologia infantile. Colloquio col bambino sovrappeso che dice di odiare tutte le verdure e si rifiuta di mangiarle. La dietista gli domanda: "Ma il pomodoro sulla pizza ti piace, vero?" La certezza granitica del piccolo vacilla e...
Piccole strategie per una pausa pranzo più amica della bilancia "Cosa devo mangiare durante l'intervallo?" Ecco una domanda che mi sento fare molto di frequente. In effetti, c'è chi è costretto a mangiare in mense aziendali dove i cibi navigano...
Oltre all’assunzione di alimenti ricchi di calcio è anche importante correggere le abitudini alimentari che indeboliscono le ossa. 6 Aggiungete un cucchiaino o un cucchiaio di parmigiano alla pastasciutta o alla minestra serale. Oppure mangiate un tocchetto di parmigiano (30...
Piccolo decalogo utile a tutta la famiglia per arricchire l'alimentazione quotidiana di calcio e altri minerali  preziosi 1 Seguite una dieta bilanciata, con un corretto apporto di proteine e grassi, basata su cereali integrali, legumi, cinque porzioni al giorno tra frutta...
Che vergogna. In questi giorni sono stati resi noti i risultati dell’Istituto Superiore di Sanità sugli anelli dentari per bebé commercializzati da una nota ditta francese che, a causa del forte odore di petrolio che emanavano, nel 2009 erano stati...
Il 17 novembre di un anno fa l’Unesco, ossia l’organizzazione delle Nazioni Unite per l’educazione, la scienza e la cultura, ha iscritto la dieta mediterranea nella prestigiosa Lista del patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Insomma, una vittoria un modello culturale...
Se vi sentite appesantiti e decidete che è il momento di ritrovare la linea, vi può essere utile osservarvi con cura davanti a uno specchio che vi rifletta interamente. Poi realisticamente cercate di immaginarvi con pochi chili in meno,...
Stasera dopo la lezione di nuoto mio figlio aveva una fame da lupo, per fortuna mi ero portata dietro un pezzetto di pane altrimenti mi avrebbe assalito. In effetti, l’attività sportiva fa venire fame: durante gli esercizi vengono consumate...
Rispetto al post dell'altro giorno su legumi e colesterolo, ci tenevo a evidenziare che le fibre contenute in questa famiglia di alimenti, oltre a ridurre i grassi nel sangue, sono utili per controllare la glicemia. I legumi, infatti, hanno mediamente...
La credenza che le uova siano nocive al fegato, molto probabilmente nasce dalla loro azione contrattile sulla cistifellea o colecisti. Infatti, quando si ingeriscono uova o alimenti che contengono grassi, questa vescica si contrae riversando il suo contenuto, ossia...
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