Canederli di magro
Un piatto genuino della tradizione trentina, che raccoglie un mix di ingredienti saporiti e nutrienti. Una portata appagante da accompagnare…
Ricetta di Giuliana Lomazzi
Salmerino marinato caldo con cipolle e mele in agrodolce
Ricetta di Karl Baumgartner
Flan di carote e pastinaca con porri stufati
Un secondo piatto mediamente speziato, perfetto per le giornate fredde. L’inverno è la stagione migliore per la pastinaca, che dà…
Ricetta di Carla Barzanò
Sformato tiepido di cioccolato fondente in salsa di rosmarino
Un dessert elegante composto da un binomio classico e buono, cioccolato e frutta di stagione; una proposta ideale per un…
Ricetta di Giuseppe Capano
Gnocchi di castagne ripieni di taleggio con olio aromatico
Ricetta di Giuseppe Capano
Minestra di ortaggi e fagioli alla toscana
Una minestra densa e gustosa, con tante verdure e legumi nutrienti e salutari, insaporita da un tocco di peperoncino
Ricetta di Cristina Michieli
Capesante brasate con leggera fonduta e tartufo bianco
Ricetta di Moreno Cedroni
Bavarese al caffè
Dolce morbido, da mangiare al cucchiaio, con un buon profumo di caffè e lievemente aromatizzato dalla vaniglia
Ricetta di Graziano Cominelli
