Crumble di castagne alla vaniglia
Sapori autunnali per un dolce inglese senza tempo. Ecco la ricetta del crumble di castagne aromatizzato alla vaniglia
Ricetta di Emanuele Patrini
Fritto leggero di mele in pastella di ceci al cumino
Una pastella di legumi, spezie digestive, oli di qualità e alle giuste temperature: ecco le principali caratteristiche di questa speciale…
Ricetta di Simone Salvini
Paté rosso di ceci e porri con finocchi croccanti
La cottura al forno dei porri dona a questo paté vegan un sapore caramellato ma con molti meno grassi rispetto…
Ricetta di Giuseppe Capano
Purè di sedano rapa con cavoletti di Bruxelles, indivia e lupini
Ricetta di Simone Salvini
Madeleine nocciole e parmigiano con crema di cavoletti
Un’idea carinissima per accogliere gli ospiti prima di una cena. Sfiziosissimi bocconcini accompagnati da una morbida crema vegetale e saporita
Ricetta di Michele Maino
Tofu croccante al malto con sesamo, zenzero e cavoletti
Una ricetta a base di tofu, alimento perfetto a combinarsi con una grande varietà di cibi e condimenti assorbendone i…
Ricetta di Giuseppe Capano
Farro con funghi, catalogna al vapore, limone e pepe rosa
Ricetta di Giuseppe Capano
