Zuppa veloce di fagioli freschi
Questa zuppa di fagioli freschi ha tempi di cottura brevi ma un sapore eccezionale. Non utilizziamo brodi o dadi nè…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Tartare di carote viola crudista
La tartare di carote viola è una ricetta che si prepara in 5-10 minuti ma che non si dimentica facilmente:…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Tartine ai pistacchi con ricotta di mandorle e funghi marinati
Ricca com’è di sostanze nutrienti, capace di trasformarsi in farina e crema, la frutta secca a guscio si combina perfettamente…
Ricetta di Patrizia Romeo
Quiche di broccoli e porri con tofu e nocciole
La quiche di broccoli e porri con tofu e nocciole è una torta salata vegan morbida e saporita. Utilizziamo il…
Ricetta di Diletta Poggiali
Cous cous con pesto di broccoletti
In questa semplice ricetta Cous-cous con pesto di broccoletti vi spieghiamo il trucco per un cous-cous perfettamente sgranabile. Per evitare…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Carpaccio di cetrioli
Il carpaccio di cetrioli è un’insalata veloce, pronta in 5 minuti. Perfetta se volete portare in tavola qualcosa di diverso…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Riso, pesto e burrata
La ricetta riso, pesto e burrata è un primo velocissimo, facile ma dagli abbinamenti perfetti: il sapore deciso e profumato…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Mousse vegan al cioccolato
Una mousse, due ingredienti: è la mousse vegan con l’aquafaba. L’aquafaba è l’acqua di cottura dei ceci, il liquido di…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Patate schiacciate alla salvia
Le patate schiacciate alla salvia sono un’idea diversa per gustare le patate al forno in modo più salutare. La cottura…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Vellutata di patate e porri con legumi
La vellutata di patate e porri è un primo piatto squisito, semplice e veloce: ma qual è l’abbinamento perfetto? Una…
Ricetta di Chiara Fumagalli
