Cheesecake alla ricotta di capra con frutta caramellata
Questo dessert è l’ideale quando si ricevono ospiti non solo perché è sontuoso e vellutato, ma anche perché si prepara…
Ricetta di Antonio Scaccio
Orecchiette con melanzane in umido alle acciughe e pinoli
Un primo piatto di pasta fresca sfizioso, arricchito da un saporito sugo di verdure insaporito ulteriormente dalle acciughe
Ricetta di Giuseppe Capano
Soupe au pistou
Questa zuppa è un piatto tipico provenzale ricco di sapori che si può preparare anche in anticipo e consumarlo tiepido
Ricetta di Giuliana Lomazzi
Seppie con pomodori all’aglio e maggiorana
Un secondo a base di pesce, ideale per mantenere bassa la glicemia senza rinunciare al gusto: le seppie accostate agli…
Ricetta di Grazia Balducci
Crespelle di mais al cioccolato bianco
La dolcezza del cioccolato riempie delle morbide crespelle di mais. Delizia si aggiunge a delizia per creare un dessert ghiotto…
Ricetta di Giuseppe Capano
Crocchette di miglio e fagioli alle erbe con salsa alla noce moscata
Ecco qualcosa di molto sfizioso e croccante, da mangiare con le mani e magari intingere una salsa
Ricetta di Giuseppe Capano
Tartara di tofu su cialde di melanzana
Una ricetta facile per realizzare un secondo piatto ricco di ingredienti nutrienti e poco calorici; un modo sfizioso per arricchire…
Ricetta di Antonio Scaccio
Quinoa con pomodorini e cipolle rosse confit e pannocchie arrosto
Spiedini di totanetti e ortaggi con dadolata di melone e anguria
Un secondo leggero e delicato in cui tutti gli ingredienti, freschi e saporiti, sono messi in pila uno sull’altro; una…
Ricetta di Paola Reverso
Zuppa fredda di peperoni con caprino
Un piatto rinfrescante che permette di apprezzare appieno il sapore delle verdure di stagione. Insaporito ulteriormente dal formaggio e dall’erba…
Ricetta di Barbara Asprea