Carpaccio di melanzane
Il carpaccio di melanzane è un contorno semplice, veloce da preparare e perfetto per essere conservato in frigorifero per 3…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Focaccia di carote e farina di ceci
La focaccia di carote e farina di ceci è una farinata con verdure particolarmente soffice e saporita, vegan e senza…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Fregola con pomodorini, feta, basilico e menta
La fregola (frègula) è una pasta di semola tradizionale della Sardegna, conosciuta anche come cous cous italiano. Queste palline di…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Zucchine impanate grigliate
Fette spesse di zucchine carnose e saporite: le zucchine impanate grigliate di questa ricetta sono croccanti fuori e morbide dentro….
Ricetta di Chiara Fumagalli
Cheesecake alla ricotta di capra con frutta caramellata
Questo dessert è l’ideale quando si ricevono ospiti non solo perché è sontuoso e vellutato, ma anche perché si prepara…
Ricetta di Antonio Scaccio
Orecchiette con melanzane in umido alle acciughe e pinoli
Un primo piatto di pasta fresca sfizioso, arricchito da un saporito sugo di verdure insaporito ulteriormente dalle acciughe
Ricetta di Giuseppe Capano
Soupe au pistou
Questa zuppa è un piatto tipico provenzale ricco di sapori che si può preparare anche in anticipo e consumarlo tiepido
Ricetta di Giuliana Lomazzi
Seppie con pomodori all’aglio e maggiorana
Un secondo a base di pesce, ideale per mantenere bassa la glicemia senza rinunciare al gusto: le seppie accostate agli…
Ricetta di Grazia Balducci
Crespelle di mais al cioccolato bianco
La dolcezza del cioccolato riempie delle morbide crespelle di mais. Delizia si aggiunge a delizia per creare un dessert ghiotto…
Ricetta di Giuseppe Capano
Crocchette di miglio e fagioli alle erbe con salsa alla noce moscata
Ecco qualcosa di molto sfizioso e croccante, da mangiare con le mani e magari intingere una salsa
Ricetta di Giuseppe Capano
