Panna cotta di riso allo zucchero di cocco
Un delicato dolce al cucchiaio preparato con lo zucchero di cocco, un ottimo dolcificante con numerose virtù nutrizionali
Ricetta di Carla Barzanò
Crema di zucca con quinoa e pistacchi
La zucca, ortaggio autunale ricco di fibre e vitamine, è l’ingrediente ideale per preparare una fumante vellutata, arricchita con la…
Ricetta di Giuseppe Capano
Arrosto di broccoli e seitan in crosta di pane
Ecco come trasformare un arrosto in un secondo piatto vegetariano e completo, grazie anche all’uso sapiente della farina di seitan
Ricetta di Lisa Casali
Galette bretoni al pesto
Ricetta tratta dal libro La cucina delle uova di Monique D’anna edito da Tecniche Nuove
Ricetta di Monique D'Anna
Cavolfiore al curry e uovo poché
Ricetta tratta dal libro La cucina delle uova di Monique D’Anna edito da Tecniche Nuove
Ricetta di Monique D'Anna
Pesce al pomodoro con purè di zucca
Un secondo piatto che unisce la dolcezza della zucca alla delicatezza del pesce, per un tripudio di gusto e colore
Ricetta di Giuseppe Capano
Millefoglie di farinata di ceci con verza e porri
Un secondo piatto sfizioso a base di legumi, ricco di proteine e fibre solubili; una proposta leggera e nutriente adatta…
Ricetta di Giuseppe Capano
Panzerotti al cavolo verza e scamorza con misto di carote al curry
Davvero golosi questi mini panzerotti preparati con farina semintegrale e arricchiti da una farcia di verdure e formaggio. Perfetti per…
Ricetta di Giuseppe Capano
Indivia belga in giallo con broccoletti e mele verdi
Dal giallo all’arancione, la tavola si illumina di colore e sapore con questa ricetta ricca di verdure e spezie
Ricetta di Giuseppe Capano
Polpette di melanzane e olive
Ricetta tratta dal libro Polpette & hamburger style di Emanuele Patrini edito da Tecniche Nuove
Ricetta di Emanuele Patrini
