Coppette di arancia con tofu marinato, olive e purè di finocchi
L’arancia si trasforma in deliziosi e aromatici contenitori che racchiudono pezzettini di verdure e tofu. Un antipasto originale e perfetto…
Ricetta di Laura Quintavalle
Gnocchi alla romana colorati
Vegetariano, colorato, elegante: ecco un primo piatto di gnocchi alla romana, ricco di sapore, da inserire nel menu di Natale….
Ricetta di Diletta Poggiali
Millefoglie croccante con crema ai tre sapori
Scorzette di mandarino, nocciole e cioccolato fondente rendono la crema di questa millefoglie tutta vegetale ancora più golosa. Scegliete quale…
Ricetta di Giuseppe Capano
Reginette al forno con scamorza affumicata, porri e patate
Preparate con farine naturalmente prive di glutine, queste reginette è un primo piatto al forno così buono da far contenti tutti
Insalata natalizia con fiore di cipolle rosse
Insalata o fiore? Ecco un modo delizioso per portare in tavola un contorno ricco di sapore e bello da vedere
Ricetta di Giuseppe Capano
Stella di Natale con crema all’arancia
La torta “Stella di Natale” è un dolce super cremoso che si prepara velocemente in mezz’ora. Il sapore di arancia…
Cartoccio di frutta allo zenzero
Questo dessert a base di frutta cotta e insaporita dallo zenzero è un fine pasto perfetto per chi segue una…
Ricetta di Giuseppe Capano
Risotto con finocchi alla curcuma e pomodoro
Ecco come trasformare un semplice risotto in un piatto gustoso a con pochissimi grassi
Ricetta di Giuseppe Capano
Plumcake di zucca alla cannella
Un dessert che si caratterizza per l’assenza dello zucchero: ad addolcire ci pensano tanta zucca e qualche cucchiaio di malto….
Ricetta di Mara Tenconi
Paté di ceci, sedano rapa e pomodori secchi
Difficile resistere a questo leggero patè, composto da ricchi ortaggi di stagione e senza ingredienti o grassi animali. Una piccola…
Ricetta di Giuseppe Capano
