Gnocchi di spinaci con ragù di sogliola al limone
Spinaci e pesce per questi morbidi gnocchi fatti in casa, un primo saporito e nutriente, ottimo anche come piatto unico
Ricetta di Barbara Toselli
Polenta morbida con cavolo nero saltato e uova
Un secondo piatto in cui il sapore intenso del cavolo nero si abbina a perfezione sia con la polenta che…
Ricetta di Barbara Toselli
Risotto cheesecake
Il risotto cheesecake è un classico risotto allo stracchino, compatto e presentato come una piccola cheesecake: letteralmente una torta o…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Melanzane con funghi, nocciole e salsa verde
Le melanzane con funghi, nocciole e salsa verde sono un contorno morbido e molto saporito, dalla consistenza di un bisteccone…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Arancini di zucca
Gli arancini di zucca con scamorza affumicata sono una variante autunnale dei deliziosi arancini (o arancine) siciliani. Noi abbiamo preparato…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Risotto con zucca e scamorza affumicata
Il risotto con zucca e scamorza affumicata è un primo autunnale che unisce il sapore dolce e delicato della zucca…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Gambi di erbette in padella
Spaghettoni verdi aglio e olio? Quasi 🙂 : erbette! Le erbette sono una varietà di bietola con steli più piccoli….
Ricetta di Chiara Fumagalli
Dessert di crema bianca con melagrana e noci croccanti
Un dessert scenografico e dal gusto variegato che passa dalla dolcezza della panna al sapore più asprigno dei chicchi di…
Ricetta di Giuseppe Capano
Rombo con pinoli in salsa di noci
Un secondo piatto leggero e appetitoso in cui le noci e i pinoli rendono ancor più sfizioso e accattivante il…
Ricetta di Giuseppe Capano
Tempeh glassato all’arancia con purè di sedano rapa
Quante cose buone si possono preparare con il tempeh! Eccolo protagonista di un secondo piatto completo e gustoso con in…
Ricetta di Diletta Poggiali
