Penne con salsa di peperoni alla vodka
Un classico.. ma veramente un classico? Le penne con salsa di peperoni alla vodka sono un primo estivo squisito, da…
Ricetta di Barbara Toselli
Crema di cavolfiore al timo con cialde di parmigiano
Bastano pochi minuti per cuocere cimette di cavolfiore e tocchetti di patata trasformandoli poi, con l’aggiunta di qualche aroma, in…
Ricetta di Barbara Toselli
Torta soffice di grano saraceno alle prugne con salsa di more
Il grano saraceno e la farina di riso insieme ad altri ingredienti rustici e salutari sono i protagonisti di questa…
Ricetta di Giuseppe Capano
Pizza di pane con porri, brie e nocciole
Con il pane raffermo si può preparare una pizza veloce: questa la nostra versione invernale, con porri, brie e nocciole.
Ricetta di Rossella Venezia
Insalata di grano saraceno con ceci, cavolfiore e zucca
Insalata tiepida di grano saraceno con ortaggi autunnali e preziosi legumi: un’idea vegan senza glutine per portare in tavola un…
Ricetta di Barbara Toselli
Gnocchetti di saraceno e ceci alla crema di peperone
Questi gnocchetti di grano saraceno e ceci conditi da una salsa ai peperoni, sono un primo piatto rustico, ricco e…
Ricetta di Marco Bianchi
Burger di funghi portobello con uova e pomodori
Facciamo un burger, ma senza pane e senza carne! In che modo si possono sostituire questi due ingredienti? Semplice: al…
Ricetta di Barbara Toselli
Biscotti di cereali al cacao
C’è sempre un momento durante la giornata in cui si ha voglia o bisogno di concedersi una piccola coccola golosa….
Ricetta di Barbara Toselli
Millefoglie di zucca, porri e patate con salsa verde
Un’idea davvero versatile: questa millefoglie può fare da salutare antipasto, contorno importante o anche primo piatto leggero. Una proposta vegan…
Ricetta di Diletta Poggiali
Cipolle arrosto con pinoli
Basta mettere il pane avanzato nel tritatutto e utilizzarlo insieme ai pinoli per trasformare le cipolle in qualcosa di travolgente…
Ricetta di Fiona Hunter
