Sfoglia all’origano ripiena di verza e scamorza
Il nostro chef Giuseppe Capano vi svela la semplicità del suo impasto all’origano preparato con l’olio ai semi di zucca….
Ricetta di Giuseppe Capano
Finto cuscus di cavolfiore allo zafferano, con datteri, uvetta e pinoli
Una ricetta agrodolce dal pieno sapore mediterraneo. Un contorno originale e sfizioso in cui il profumo della frutta si amalgama…
Ricetta di Virginia Portioli
Torta di castagne al cacao
Un dolce sano e sostanzioso per una colazione speciale, golosa e nutriente grazie alla presenza delle castagne e del cioccolato
Ricetta di Paola Reverso
Maltagliati ai porri con ragù di funghi e nocciole
Una sfoglia speciale per questa pasta fatta in casa e condita con un saporitissimo ragù vegetariano. Un primo piatto nutriente,…
Ricetta di Diletta Poggiali
Minestra di orzo, ceci e verza al parmigiano
Cereali, legumi, poco formaggio e ortaggi: ecco un pasto completo e sano in un solo piatto. Una minestra perfetta per…
Ricetta di Giuseppe Capano
Crocchette di sedano rapa e mais al prezzemolo
Abituati alle crocchette di patate, difficilmente sentiamo parlare di quelle di sedano… E invece sono squisite: noi le abbiamo preparate…
Ricetta di Rossella Venezia
Filetti di branzino con peperoni
Mare e terra si incontrano in questo secondo piatto: i delicati filetti di pesce sono arricchiti dal sapore dei peperoni…
Ricetta di Barbara Toselli
Pomodorini farciti con crema di caprino, nocciole e timo
Un antipasto buono e sano: i pomodori sono farciti con una crema di nocciole e caprino. Semplice e veloce da…
Ricetta di Giuseppe Capano
Biscotti alla zucca
I biscotti alla zucca Halloween edition sono morbidi dolcetti ripieni di crema alla nocciola. Se non avete tagliabiscotti a forma…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Spaghetti all’assassina
Un piatto della tradizione barese, questi spaghetti si cucinano direttamente in padella con risultati estremamente saporiti, perfetti per gli amanti…
Ricetta di Ivo A. Nardella