Ciambella alle mele con amaretti, uvetta e passito
La dolcezza delle mele viene esaltata grazie ad abbinamenti intriganti molto rustici in questa torta semplice e ricca, perfetta anche…
Ricetta di Rossella Venezia
Gratin di broccolo romanesco allo stracchino
Semplice, goloso, salutare: il gratin di broccolo romanesco allo stracchino è un contorno pronto subito, delizioso nelle sue tre consistenze.
Ricetta di Barbara Toselli
Apple pie al forno con cioccolato e pinoli
Una torta di mele “chiusa” realizzata con farina di farro e arricchita da due ingredienti energetici: cioccolato fondente e pinoli….
Ricetta di Rossella Venezia
Corona di risi integrali all’arancia con crema di finocchi
Il succo d’arancia aromatizza piacevolmente questo primo piatto di riso perfetto per una cena leggera e salutare
Ricetta di Giuseppe Capano
Mini strudel di pasta fillo con ricotta e miele
Un dolce rustico e nutriente, molto goloso e davvero semplice da preparare, con un guscio friabile ed un ripieno di…
Ricetta di Barbara Toselli
Semifreddo di avocado e clementine con cioccolato
Un semifreddo d’effetto in cui le note acidule delle clementine fanno da contrappunto a quelle più dolci dell’avocado e della…
Ricetta di Giuseppe Capano
Sformatini di broccoletti ai semi di lino con radicchio
Deliziate i vostri ospiti con questi sformatini di broccoletti, gustosi e morbidi serviti con il colorato radicchio. Un secondo piatto…
Ricetta di Giuseppe Capano
Barrette di mandorle e datteri al kiwi
Niente cottura ma tanti ingredienti salutari per questo dessert completamente vegetale e senza glutine che esalta la freschezza unica dei…
Ricetta di Carlotta Perego
Vellutata di cavolfiore e porro con verza arrostita
Una vellutata per scaldare la serata: elementi cremosi si uniscono perfettamente a quelli croccanti in un mix di salute e…
Ricetta di Davide Larise
Gnocchi di cannellini ai pioppini
Gli gnocchi sono una di quelle invenzioni che riscaldano il cuore. La cosa poco nota è che, tradizionalmente, questi venivano preparati…
Ricetta di Roberta Rossi Brunori
