Risotto agli spinaci con salsa di noci
Il risotto agli spinaci con salsa di noci è un primo vegan o vegetariano. Per la variante vegan prepariamo una…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Roesti alle 4 patate con mirtilli rossi e crescenza ai porri
Ecco un modo originale per preparare il saporito roesti, caratteristico piatto della cucina svizzera! 4 tipi di patate, un po’…
Ricetta di Michele Maino
Plumcake alle pere con nocciole, cioccolato e cannella
C’è la frutta fresca e non ci sono i latticini in questo plumcake alle pere. Un dolce soffice e nutriente,…
Ricetta di Rossella Venezia
Semifreddo di torrone al cioccolato
Pochi ingredienti per un dessert non solo goloso ma anche originale! Questo semifreddo di torrone si prepara velocemente e senza…
Ricetta di Laura Degortes
Gnudi di ricotta e spinaci in crema di zucca allo zenzero
Gli gnudi di ricotta sono un piatto della tradizione culinaria toscana, morbidi e deliziosi. In questa versione li abbiamo alleggeriti…
Ricetta di Laura Degortes
Crespelle di grano saraceno alle mele con salsa di vaniglia
Una ricetta semplice ma golosa, delle delicate crespelle al grano saraceno molto particolari e aromatiche grazie all’originale farcia di mele….
Ricetta di Carla Barzanò
Piadine gluten free con farina di castagne
Cucinare con la farina di castagne regala grandi soddisfazioni: senza glutine, versatile e con un sapore molto particolare. Noi abbiamo…
Ricetta di Silvia Visconti
Torta di datteri e avena con nocciole e cioccolato
Questa torta di datteri è perfetta quando si vuole portare in tavola un dolce vegan goloso e ricco d’energia, sano…
Ricetta di Rossella Venezia
Lasagne di grano saraceno alla zucca
Niente carne e niente glutine ma tanto sapore e gli antiossidanti della zucca per queste lasagne di grano saraceno che…
Ricetta di Agnese Cittadino
Zuppa di lenticchie rosse con zenzero e curcuma
Immancabili sulle tavole invernali le lenticchie sono legumi non solo buonissimi ma anche nutrienti e ricchi di preziose sostanze protettive….
Ricetta di Carla Barzanò
