Uova strapazzate alla colombiana
Ecco un adattamento colombiano della ricetta classica spagnola degli “huevos revueltos” ossia “uova strapazzate”, nel quale si aggiungono alcuni ingredienti…
Ricetta di Vittorio Castellani
Avocado toast alle uova
Il “jammy egg”, in italiano avocado toast, si ottiene grazie a una particolare tecnica di cottura che cuoce l’albume lasciando…
Ricetta di Vittorio castellani
Ciotola di riso e uova alla giapponese
L’uovo crudo con il riso cotto è una delle specialità preferite dai giapponesi che lo preparano a colazione in oltre…
Ricetta di Vittorio Castellani
Piccole ghirlande di meringhe con granella di nocciole
Un delizioso dolcetto perfetto per il periodo natalizio, da regalare o da utilizzare come addobbo o segnaposto: non fatevi scappare…
Ricetta di Barbara Toselli
Crema di topinambur e vongole
La terra incontra il mare in questa vellutata di topinambur e vongole. Una zuppa semplice ma gourmet, composta da pochi…
Ricetta di Barbara Toselli
Salame di cioccolato con 4 ingredienti
È possibile preparare un salame al cioccolato senza uova, lattosio e fatto con solo 4 ingredienti? Certo, e ve lo…
Ricetta di Sara De Nicolo
Cestini di polenta con fonduta di fontina
Un antipasto robusto e dal sapore rustico, questi cestini di polenta sono farciti con una cremosa a saporita fonduta di…
Ricetta di Laura Quintavalle
Bocconcini di farro, mandorle e carote al cioccolato
Non servono ingredienti d’origine animale per preparare questi golosi bocconcini alle mandorle e cioccolato. Una ricetta semplice composta da farina…
Ricetta di Serena Scuteri
Sedano rapa arrosto con fagioli al rosmarino
L’avete visto qualche volta sui banchi della verdura e evitato oppure è un vostro compagno assiduo delle cene invernali? Il…
Ricetta di Paola Galloni
Tortino caldo al cioccolato fondente con gelato alla vaniglia
Il tortino caldo al cioccolato con cuore fondente è un dessert facile e veloce in monoporzione, una vera tentazione dal…
Ricetta di Barbara Toselli
