Chips di cavolfiore e parmigiano
Le chips di cavolfiore e parmigiano si preparano a crudo in pochi minuti. E’ sufficiente grattugiare cavolfiore e parmigiano con…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Pasta al forno con cavolfiori arrosto e in crema
La pasta al forno con cavolfiori arrosto e in crema è un primo delizioso che regala diverse consistenze al palato….
Ricetta di Chiara Fumagalli
Pane cotto
Il pane cotto è una ricetta poverissima della cucina contadina. Ne esistono molteplici versioni in tutta Italia, da Nord a…
Ricetta di Alessandra Caprini
Pan brioche di farro e mandorle all’avena
Il pan brioche è un pane dolce originario della Francia, noto per la sua consistenza morbida e leggera. Volete prepararlo…
Ricetta di Marianna Franchi
Ciambella con mandorle e cioccolato
Un’irresistibile ciambella senza burro, soffice e arricchita da una colata di cioccolato fondente. Una ricetta semplice per portare in tavola…
Ricetta di Silvia Visconti
Crocchettine di riso basmati alle nocciole
Queste crocchettine di riso basmati sono perfette da proporre come antipasto, particolarmente accattivanti per via della loro speciale panatura a…
Ricetta di Marco Bianchi
Minestra di grano e legumi con uova in camicia
La minestra di grano e legumi è un primo piatto al cucchiaio, senza latticini, semplice e sano che unisce tutte…
Ricetta di Barbara Toselli
Tagliatelle di porro in salsa di anacardi
Le “tagliatelle” di porro sono un’idea geniale per ridurre al massimo la cottura preservando sapore e salute degli ortaggi. Un…
Ricetta di Michele Maino
Spaghetti alla chitarra con vongole e broccoletti
Terra e mare si incontrano in questa ricetta di spaghetti alla chitarra. Un primo piatto ricco di sapore, nutriente e…
Ricetta di Giuseppe Capano
Torta quattro quarti alla marmellata
La torta quattro quarti è un dolce di origine bretone. Come indica il suo nome è composto da quattro ingredienti…
Ricetta di Chiara Selenati
