Peperoni ripieni di riso con brie e spinacino
Ecco un primo senza glutine decisamente saziante: quasi un piatto unico, nutriente, completo di verdure, cereali e proteine. I peperoni…
Ricetta di Chiara Fumagalli
Pomodorini datterino con crema di avocado e mirtilli al pepe
I pomodorini datterino con crema di avocado e mirtilli sono un antipasto estivo vegan fresco e sano. Niente cottura e…
Ricetta di Giuseppe Capano
Muffin salati senza latticini
E chi l’ha detto che i muffin sono solo dolci? Questi muffin salati sono gustosissimi! Farciti con olive, pomodori e…
Ricetta di Sara De Nicolo
Torta di mirtilli con fichi alla cannella
Questa torta di mirtilli è composta da uno strato di pasta morbida e aromatica impreziosita dalla frutta, che si completa…
Ricetta di Simone Salvini
Insalata di penne con pomodorini, olive e parmigiano
L’insalata di penne è un primo piatto estivo da mangiare freddo perfetto per gustare con una sola portata cereali, ortaggi…
Ricetta di Carla Barzanò
Farinata con cipolle rosse e prezzemolo
Stasera a cena: farinata. Ogni tanto è bene un reminder di questo piatto magnifico, vegan, senza glutine e salutare. La…
Ricetta di Barbara Toselli
Timballini di melanzane e peperoni in coulis di zucchine
Dei prelibati timballini di melanzane e peperoni che uniscono ricchezza di gusto e valore nutritivo: il tutto esaltato dal tocco…
Ricetta di Piergiorgio Gatti
Calamaretti e zucchine in crema di peperoni
Una buona crema estiva da servire sia tiepida, sia calda, con la nota piccante e aromatica dei peperoni rossi e…
Ricetta di Giuseppe Capano
Cupole di grano saraceno con borlotti e pomodori
Un primo piatto a base di grano saraceno: si cucina come un cereale nonostante non lo sia, è privo di…
Ricetta di Giuseppe Capano
Crostoni toscani con caprino e fichi grigliati
Questi crostoni toscano sono un antipasto speciale dedicato alla delicata dolcezza che caratterizza i fichi. Una proposta semplice, gustosa e…
Ricetta di Emanuele Patrini
