Minestra di sedano rapa con lenticchie nere e gocce di scarola
Eleganza al cucchiaio, ecco come rendere elegante una semplice minestra: la scarola frullata e passata al colino, dà vita a…
Ricetta di Giuseppe Capano
Tortini di topinambur, ricotta e melagrana
I tortini di topinambur sono un secondo piatto dalle consistenze e dai sapori diversi che si sposano alla perfezione: la…
Ricetta di Giuseppe Capano
Coppette cremose al cioccolato e cocco fresco
Un incontro tra amici, una merenda golosa o anche semplicemente per colmare il desiderio di qualcosa di goloso, caldo e…
Ricetta di Barbara Toselli
Bicchieri con tartare di scampi, avocado e pompelmo rosa
Un’idea stuzzicante e fantasiosa per servire, in piccoli e scintillanti bicchierini, una gustosa tartare a base di pesce e frutta:…
Ricetta di Barbara Toselli
Torta natalizia alle cinque spezie
Questa torta alle spezie è un dolce come tradizione natalizia vuole e diverso dai soliti pain d’epices. Infatti, in questa…
Ricetta di Barbara Toselli
Stella di pane con zucca e olive
La stella di pane con zucca è un centrotavola delle feste che racchiude un saporito ripieno a base di olive,…
Ricetta di Marianna Franchi
Farro con lenticchie, verza e nocciole
Piccole, buone e salutari, ecco un modo fantastico per portare a tavola le lenticchie, legumi super gettonati nei menu delle…
Ricetta di Giuseppe Capano
Vellutata di topinambur con olio al prezzemolo e crostini alla senape
La vellutata di topinambur è un primo piatto delicato e salutare, leggero e decisamente digeribile. Con la sua consistenza vellutata…
Ricetta di Barbara Toselli
Lasagne di kamut alla crema di zucca e carote
Niente latticini per queste lasagne di grano khorasan, comunemente conosciuto come kamut. Questo cereale fa parte dei grani antichi, e…
Ricetta di Marco Bianchi
Plumcake speziato di mais alle arance
Questo plumcake speziato è un dolce morbido e profumatissimo, realizzato con con spezie, arancia e farina di mais, con in…
Ricetta di Barbara Toselli
