Redazione

Tra i legumi più consumati al mondo, i fagioli sono sbarcati in Europa grazie a Cristoforo Colombo di ritorno dal suo secondo viaggio dalle Americhe

Cotolettine di orata ai semi croccanti in purè di cavolfiore arrosto Ingredienti per 4 persone: 8 filetti di orata diliscati e squamati, 1 uovo, 3...

A chi è rivolto questo libro? A tutti coloro che vogliono seguire un’alimentazione bilanciata e di prevenzione. Il volume si completa con un ricettario che aiuta a mettere in pratica i consigli degli esperti

Morbida, cremosa, calda, la polenta è un cibo amato da tutti: sazia, nutre, dà un piacevole senso di benessere e con il suo gusto neutro si abbina a tanti ingredienti diversi. Oltre alle molteplici versioni salate, esistono anche ricette golose per portarla in tavola, ve ne proponiamo alcune davvero irresistibili

Il nostro Chef Giuseppe Capano ci spiega come trasformare in ottimi piatti la pastasciutta avanzata, sia scondita che già con il sugo. Da trasformare in ricette diverse anche a seconda della quantità rimasta