Barbara Asprea
Prima candelina per la dieta mediterranea
Il 17 novembre di un anno fa l’Unesco, ossia l’organizzazione delle Nazioni Unite per l’educazione, la scienza e la cultura, ha iscritto la dieta...
Prima della dieta guardatevi allo specchio
Se vi sentite appesantiti e decidete che è il momento di ritrovare la linea, vi può essere utile osservarvi con cura davanti a uno...
Bambini: dopo lo sport, occhio alle calorie
Stasera dopo la lezione di nuoto mio figlio aveva una fame da lupo, per fortuna mi ero portata dietro un pezzetto di pane altrimenti...
Ancora sui legumi: l’indice glicemico
Rispetto al post dell'altro giorno su legumi e colesterolo, ci tenevo a evidenziare che le fibre contenute in questa famiglia di alimenti, oltre a...
Luoghi comuni da sfatare: le uova
La credenza che le uova siano nocive al fegato, molto probabilmente nasce dalla loro azione contrattile sulla cistifellea o colecisti. Infatti, quando si ingeriscono...
Tanti legumi e il colesterolo si abbassa
Un recente studio italiano pubblicato sul British Journal of Nutrition ha confermato ancora una volta che l’inserimento nella dieta di alimenti vegetali può essere...
La fame dei bambini
Mentre stavo scrivendo il post di oggi sul colesterolo alto (ne parlerò domani) mi è arrivato un messaggio con la foto di questa bambina....
La rivincita del pane nero
Lo confesso, oggi, mentre affettavo una pagnotta di segale, oltre al piacere di mangiare un pane fatto come si deve - e cioè a...
Luoghi comuni sugli spinaci
Non so se capita anche a voi, ma ogni volta che a tavola vengono serviti gli spinaci c'è sempre qualcuno che afferma che sono...
Bimbi difficili a tavola? Forse dipende dall’allattamento
Ieri sera ho avuto a cena due amici di mio figlio. Interrogati su cosa gli andasse di mangiare uno mi ha risposto che odiava...
