Una conferma è arrivata da una ricerca della University of California di San Francisco pubblicata sulla rivista Cosmetic & Toiletries Science applied ossia che grazie agli antiossidanti come licopene e betacarotene, centrifugati e succhi di pomodori e carote (ma anche creme dermatologiche contenenti derivati e principi attivi di questi ortaggi) sono efficaci nel prevenire le scottature e la formazione dell’eritema solare. In particolare, succhi e passate di pomodoro contribuirebbero al calo dell’arrossamento dovuto al sole della pelle fino al 45%. Ma già da anni sono numerosi gli studi che hanno testato l’azione protettiva sull’eritema solare di sostanze antossidanti come i caroteni assunti direttamente dagli alimenti per periodi prolungati. Per raggiungere una protezione ottimale (che va comunque abbinata alle creme solari) l’ideale sarebbe cominciare ad aumentare il consumo di pomodori & Co. già una decina di settimane prima dell’esposizione solare.
