Sorsi di salute
Un brindisi al pomodoro


Non solo in salsa: le virtù di centrifugati e succhi per la salute della pelle

Una conferma è arrivata da una ricerca della University of California di San Francisco pubblicata sulla rivista Cosmetic & Toiletries Science applied ossia che grazie agli antiossidanti come licopene e betacarotene, centrifugati e succhi di pomodori e carote (ma anche creme dermatologiche contenenti derivati e principi attivi di questi ortaggi) sono efficaci nel prevenire le scottature e la formazione dell’eritema solare. In particolare, succhi e passate di pomodoro contribuirebbero al calo dell’arrossamento dovuto al sole della pelle fino al 45%. Ma già da anni sono numerosi gli studi che hanno testato l’azione protettiva sull’eritema solare di sostanze antossidanti come i caroteni assunti direttamente dagli alimenti per periodi prolungati. Per raggiungere una protezione ottimale (che va comunque abbinata alle creme solari) l’ideale sarebbe cominciare ad aumentare il consumo di pomodori & Co. già una decina di settimane prima dell’esposizione solare.

Un brindisi al pomodoro - Ultima modifica: 2019-08-08T08:46:10+00:00 da Barbara Asprea

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