Il pasticcio di carote e patate è la versione sola verdura del pasticcio del pastore (Shepherds' pie - qui c'è la versione vegana di lenticchie).
Una padellata di carote e zucchine profumate e speziate sotto uno strato morbido di patate: un connubio che piacerà anche ai più piccoli.
Il pasticcio di carote e patate è una ricetta semplice e piuttosto veloce: noi abbiamo aggiunto le roselline di verdure per portare questa pirofila sulla tavola delle feste. Questa aggiunta comporta un lasso di tempo in più e una certa pazienza. Se vi manca sia la prima che la seconda :), potete decorare la superficie della purea creando delle righe verticali con uno stecchino, o una griglia, sempre premendo con uno stecchino o un coltellino spesso. Infornando e lasciando dorare in superficie, otterrete una decorazione simile a quelle della superficie di una torta.
Questa è la ricetta del 10 Dicembre
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