Grazie al loro sapore speziato, queste tortine sono perfette con una tazza di cioccolata fondente
Ingredienti
Per persone
- 200 g Gherigli di noce
- 80 g zucchero di canna
- 2 Uova
- 1 cucchiaino Zenzero fresco grattugiato
- 2 cucchiaio Olio di girasole
Istruzioni
- Tritate finemente le noci nel mixer.
- Montate bene le uova con lo zucchero di canna, quindi incorporate lo zenzero tritato, il trito di noci e l’olio. Amalgamate delicatamente il tutto con una spatola e sistemate il composto in 4 pirottini grandi (oppure 8 piccoli se preferite un formato mini) o in stampini leggermente oliati.
- Infornate le tortine a 180 °C per 25 minuti. Servitele per una colazione o una merenda più golose del solito.
