Tag: soia
Falsi miti a tavolaEcco perché le donne non devono avere paura della soia
Alternative vegetaliBurger, cotolette, wurstel veg: sai davvero cosa mangi?
Via libera della Commissione europea all’importazione di 19 nuovi OGM
Benessere in cucinaLatti vegetali: quali preferire?
Tempeh: soia in fermento
Il tempeh è un derivato della soia meno noto del tofu ma altrettanto nutriente e con un gusto deciso e personale. Con questo ingrediente è possibile preparare ricette gustose e originali, tutte vegetariane, che possono deliziare anche i palati più esigenti
4 ricette con il tempeh: Pad thai al tempeh - Crocchette di Tempeh - Tempeh con piselli ai cipollotti su letto di carote - Dadolata di tempeh con ortaggi
Salsa di soia, vizi e virtù
Diffusa nella cucina orientale, dà un tocco particolare anche ai piatti nostrani. Ha ottime proprietà nutritive, ma bisogna sceglierla bene
In “fermento” con il tempeh
Il tempeh è un alimento proteico derivato dalla soia molto comune in Oriente. Ha un sapore e una consistenza più decisi rispetto al tofu ma la stessa versatilità in cucina. Se non lo conoscete è il momento di provarlo con le nostre ricette!
3 ricette con il tempeh: Crocchette di Tempeh - Gran piatto di verdure e tempeh con crostini al rosmarino - Millefoglie di porri con noci, patate e tempeh
Nuovi yogurt Sojade
Nuova linea di yogurt Sojade: cremosi, freschi e privi di lattosio. Due nuovi gusti per deliziarvi ogni giorno con qualcosa di buono e leggero
