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caramelle colorate anche con biossido di titanio

Additivi alimentari
Biossido di titanio: attenzione, c’è un colorante da evitare!

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Il biossido di titanio è un colorante molto diffuso in caramelle, gomme da masticare, confetti e altri dolci, e poi dentifrici, creme solari, farmaci, anche tinte da pareti. Ma è meglio evitarlo: vediamo perché e come identificarlo in etichetta
Bambino che rompe un uovo in una ciotola

Comprare e conservare
Uova e sicurezza: ecco cosa sapere

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Le lavo oppure no? Le conservo in frigo o a temperatura ambiente? E come posso essere sicuro che non siano pericolose? Ecco le risposte per mangiare le uova in sicurezza

Fao: la riduzione della biodiversità agroalimentare mette a rischio la sicurezza alimentare dell’umanità

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Delle circa 6.000 specie di piante coltivate per il cibo, meno di 200 contribuiscono in modo sostanziale alla produzione alimentare globale e solo 9 rappresentano il 66% della produzione totale di colture

FAO, allarme biodiversità: è a rischio il futuro dei nostri alimenti

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''La biodiversità è fondamentale – ha dichiarato il direttore generale della Fao, José Graziano da Silva - per la salvaguardia della sicurezza alimentare globale. Dobbiamo usarla in modo sostenibile, per rispondere meglio alle crescenti sfide del cambiamento climatico e produrre cibo senza danneggiare l'ambiente''

La FAO lancia l’allarme sull’inquinamento del suolo diffuso in tutto il mondo

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Nel rapporto “Soil pollution a hidden reality”, realizzato dall’agenzia dell’Onu e dalla Global Soil Partnership, si legge tra l’altro: «L’industrializzazione, le guerre, l’estrazione mineraria e l’intensificazione dell’agricoltura hanno lasciato in tutto il pianeta un’eredità pesante in termini di contaminazione del suolo, mentre con l’aumento dell’urbanizzazione è cresciuto lo smaltimento dei rifiuti urbani nel terreno»

“Sulla valutazione dei rischi derivanti dal consumo di Ogm, serve cautela”

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E’ quanto dichiara Luigi Cerciello Renna, presidente del Centro Studi e Ricerche sul Sistema Agroalimentare “AgriEthos”, a proposito del dibattito sollevato dai presunti risultati di uno studio condotto dall’Università di Pisa. In particolare lo studioso richiama l’attenzione sull’assenza di “studi epidemiologici per la stima degli effetti nel lungo termine del consumo di Ogm”

Sicurezza alimentare e sviluppo sostenibile: qual è il ruolo dell’agricoltura biologica?

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E’ la domanda alla quale si propone di rispondere una conferenza che si svolgerà nella Sala Iraq della FAO a Roma

La sicurezza alimentare sulla nostra tavola

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Sono compatibili industria e salute? Partendo da questa domanda, gli autori di quest'opera, hanno voluto fornire ai consumatori un valido orientamento all’interno della cosiddetta “giungla alimentare”. Completano il testo alcune ricette dello Chef. Igles Corelli

Italia, Europa, mondo: l’agricoltura biologica cresce a livello globale

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Un comunicato stampa dell’Ispra riprende i dati sull’andamento positivo del biologico mondiale. Resta aperto, per l’Istituto, l’interrogativo se l’agricoltura biologica sarà in grado di produrre cibo a sufficienza per tutto il mondo e di garantire la sicurezza alimentare

Per un sistema alimentare sostenibile nel mondo

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Un nuovo studio del Worldwatch Institute conferma il ruolo centrale dell’agricoltura biologica per la sicurezza alimentare e ambientale nel mondo

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