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Tag: senza latticini

Gelato nuvola

Gelato nuvola

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: facile 10 minuti 5 ore freezer
Polpette di riso e verdure

Polpette di riso con verdure

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: facile 20 minuti 15 minuti forno a 190°

Gustate al meglio la sensuale noce moscata in questo sfizioso aperitivo

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Per gustare al meglio la noce moscata e tutte le spezie in generale salvo poche eccezioni è di fondamentale importanza ridurle in piccole parti, grattugiarle o macinarle solo all’ultimo momento come viene ben dimostrato da questa mia semplice ricetta da aperitivo in cui riscoprire tutta la sensualità di una spezia sublime!!!

L’uva buonissima nelle ricette salate, gustiamola in questa ricetta

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L’uva ha l’eccellente prerogativa comuni ad altri frutti autunnali di sapersi abbinare in maniera armoniosa a molti piatti salati, ve ne presento un esempio molto gustoso in questa semplice insalata in cui una parte speciale è data anche dall’originale condimento sempre realizzato con l’uva fresca!
Bowl di riso, fagioli e cavolo nero

Bowl di riso, fagioli e cavolo nero

Senza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 20 minuti

Gurguglione la mia ricetta, tra sospiri e assonanze il ricordo di Angelo Vassallo

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La mia interpretazione di un bel piatto povero tipico delle isole Toscane in cui la semplicità sposa al meglio il gusto dei prodotti dell’orto saggiamente accostati insieme e che ricordano quelle tipiche assonanze della cucina di stampo mediterraneo fatte di sospiri e uomini grandi.

I nostri, buonissimi, pici all’aglione!

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Una prima creazione realizzata con il fantastico aglione seguendo la scia della tradizionale ricetta a base di pici, pasta toscana di grande bontà, che qui è stata scelta in una singolare versione integrale e accompagnata da una rivisitazione del condimento tutta speciale!
Gelato al cioccolato vegan

Gelato stecco al cioccolato, vegan

Senza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 20 minuti 6 ore
Peperoni ripieni di lenticchie

Peperoni ripieni di lenticchie

Senza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 10 minuti 30 minuti
Torta di riso senza latticini

Torta di riso senza latticini

Senza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 30 minuti 60 minuti forno
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