Tag: semplicità
Asparagi gustosi ottimizzando gli scarti? Fate così!!
Una delle diverse possibilità di ottimizzare l’uso degli asparagi rendendoli molto gustosi pur nella semplicità di esecuzione ci porta all'alleanza tra il buon olio extravergine di oliva, il profumo agrumato dei limoni e l’aromatica erba cipollina, pochi ingredienti ma grande risultato!!!
Un dessert semplice per consolarci senza tanti sensi di colpa!
Siamo tutti un po’ provati dal momento difficile, ci vuole un po’ di dolcezza in cucina, riprendo allora un facile dolcetto pubblicato su un mio recente libro semplificandolo ancora di più così da non dover cercare troppo ingredienti (che probabilmente avrete già in casa) e goderci un momento di dolce spensieratezza!!!
Spinaci e tofu un matrimonio semplice e squisito
Spinaci e tofu, un abbinamento semplice e squisito che si prepara in un attimo e regala con poco grande soddisfazione come spesso capito con le creazioni della cucina Italiana basata spesso su pochi elementi e una grande genialità di combinazioni!
Buona cucina e benessere accomunati dalla semplicità
Eccolo finalmente nella sua splendida forma uscito giovedì in tutte le librerie d’Italia il mio nuovo libro di cucina, un percorso di cui sono molto orgoglioso e contento e che arriva a tracciare una...
Un collage di foto preludio alla mia nuova fatica editoriale
Mancano pochi giorni all'uscita del mio nuovo libro sulla cucina semplice un lavoro lungo e faticoso che mi ha già ripagato ampiamente per la bellissima veste grafica finale che ha assunto, a breve tanti altri dettagli!!!
Non c’è niente da mangiare
Mi è capitato di sentire spesso questa frase soprattutto in ambiti famigliari dove la deformazione dell’abbondanza come ha teorizzato bene il mio maestro Massimo Montanari ha in qualche modo annebbiato del tutto il senso...
Gualtiero Marchesi: il grande lusso della semplicità
Il maestro dell’arte culinaria, in questa intervista a cuore aperto ci racconta la sua passione per la cucina alla continua ricerca di sapori autentici, essenziali e che sappiano trasmettere emozioni e sentimenti.
Dal 1 luglio scatta l’obbligo della “foglia Ue”
Alimenti "bio" comunitari, dal 1 luglio scatta l'obbligo della "foglia Ue" su prodotti confezionati. Facoltativa per quelli sfusi
Dolcezze ai cereali
Non solo farina di frumento. Gli altri cereali, come l'avena e il riso, conferiscono un sapore naturalmente delicato ed equilibrato alle nostre preparazioni, e in più le arricchiscono di preziose sostanze nutritive come fibre, minerali e vitamine. Alternative sane, dolci e gustose, tutte da scoprire
