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Tag: ricette vegane

Bastoncini di carote e crema di zucchine al profumo intenso di timo 518

Carote e zucchine incontrano il timo nel suo mondo in una ricetta carica di...

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Andava necessariamente sperimentata una nuova ricetta con il timo dopo che ne ho parlato a lungo negli ultimi interventi, parlarne e raccontarne mi ha stimolato molto, anzi credo che sia stato lo stesso timo...
Crema dolce all'alloro con latte vegetale e nocciole 518

Un dessert profumato all’alloro

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Per dimostrarvi in pratica la valenza enorme delle foglie di alloro in termini di aromaticità e profumi intensamente piacevoli piuttosto di proporvi una più scontata ricetta salata vi declino il tutto, forse un po’...
Olio profumato e piccante primaverile 518

Un condimento super buono al peperoncino

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Torniamo subito sul peperoncino per vedere una semplice e buona applicazione pratica tramite un condimento che potete utilizzare per accompagnare la classica pasta così tanto amata, preferibilmente integrale sia che sia fresca sia che...
Piccola macedonia primaverile con ravanelli, ceci e cetriolini 518

I legumi in una piccola e piacevole macedonia primaverile

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Dopo alcuni giorni di difficoltà tecniche nella gestione del blog che purtroppo in un complicato mondo tecnologico possono capitare imponendoci adattamenti necessari, torno a riprendere il filo del discorso lasciato aperto con il post...
Frittelle con farina integrale, ceci e luppolo selvatico 518

Buone, buonissime frittelle con i germogli di luppolo

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Mi ha fatto molto piacere leggere i tantissimi commenti sulla mia pagina facebook al post ultimo sulle erbe di campo selvatiche, sapere che in tanti ancora si cimentano nella raccolta e nel passare momenti...
Dressing all’aceto di mele e pinoli 518

Un dressing buono all’aceto di mele

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Mi sembrava brutto lasciarvi solo un piccolo suggerimento sull’uso dell’aceto di mele per la preparazione di condimenti e insaporitori così non ostante l’aria di festa delle giornate intorno a pasqua ho voluto organizzarmi per...
Crespelle di teff e saraceno 518

Crespelle senza uova buone e ricche di fibre

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Ieri seguivo un evento molto importante in cucina e sono stato impegnato praticamente tutto il giorno fino a tarda sera per cui non sono riuscito a pubblicare una delle prove fatte con la farina...
Stufatino vegetale al profumo di erbe e spezie 518

L’avventura di una bella ricetta tra spezie e erbe aromatiche

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Qui l’avventura vede come protagoniste due erbe aromatiche insieme a una spezia molto sensuale con un rafforzamento a propria scelta di una seconda spezia, direi la regina delle spezie che compare o meno in...

La ricetta delle sfoglie integrali con lenticchie

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Visto che me lo avete chiesto in tanti vi riporto subito la ricetta delle sfoglie di lenticchie di cui parlavo nell’ultimo post, pensavo di farlo con più calma, ma mi sembra giusto onorare le...
Indivia belga con riso alla curcuma e broccoletti 518

Barchette golose e salutari di indivia belga con la preziosa curcuma

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Trovato il tempo di ripetere il piatto e realizzare la foto opportuna vi riporto finalmente la ricetta a base di indivia belga di cui vi ho parlato molto recentemente suscitando un comprensibile interesse verso...
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