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Broccoletti in sformato virtuoso 518
Parlando di scarti, riuso e riciclo di alimenti e ingredienti, anche se vi dovrò parlare meglio come promesso dei carciofi, vediamo in questa ricetta...

Dolce o all’antica?

Il gorgonzola è attraente in tutto: aspetto rustico ma elegante, struttura voluttuosa, che si scioglie in bocca, aroma muschiato e un accenno dolce e piccante. Ecco come apprezzarlo in modo semplice e con gusto!

5 ricette con il gorgonzola: Crema di sedano rapa e gorgonzola con sfogliatine al forno - Salatini alle lenticchie con fonduta di gorgonzola e crema di finocchi- Pansotti al gorgonzola e salsa di noci - Piccoli calzoni alla birra con spinaci e gorgonzola - Sformatini con salsa al gorgonzola

Il gorgonzola è attraente in tutto: aspetto rustico ma elegante, struttura voluttuosa, che si scioglie in bocca, aroma muschiato e un accento dolce e piccante. Il suo stesso nome è appetitoso. Si pensa che il gorgonzola sia stato il primo erborinato del mondo, la cui origine affonda nel folclore e nella leggenda

5 ricette con il gorgonzola: Fusilli con sedano, pinoli e gorgonzola - Mini sformati di indivia belga con fonduta al gorgonzola - Patè di zucca al gorgonzola - Risotto allo zafferano con finocchi e gorgonzola - Torta alle olive con broccoletti e gorgonzola

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Libri

Semplicità in cucina

Il libro dimostra concretamente come, una volta stabilita una organizzazione di partenza in termini di ingredienti di base universali conservati in dispensa, possa diventare molto semplice preparare ottimi piatti e ricette aggiungendo anche un solo ingrediente appositamente acquistato fresco

Domori
Natale con Domori

Da regalare o regalarsi, il Natale è con Domori!
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