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Che buone queste crespelle con anima Italiana

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Le crespelle piacciono praticamente a tutti e sono sempre una bella opportunità di creare nuove ricette e piatti, come quella che vi propongo oggi e che hanno una marcata anima Italiana!!!

Crespelle e fantasia

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Grazie alle infinite possibilità che offrono in cucina, imparare a realizzare le crespelle, o crepes, come le chiamano i francesi, può dare molte soddisfazioni. Ecco tutti i consigli per la preparazione della pastella, per una cottura perfetta e tante ricette originali, anche dietetiche

5 ricette per crespelle: Crespelle alla birra con ripieno di funghi - Crespelle alla ligure con mozzarella di bufala - Crespelle di farina di riso con salmone - Crespelle di patate con fichi, cioccolato e ribes - Crespelle con mousse di ricotta e limone

Fantasie di crespelle

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Dolci e salate, le crespelle sono un piatto di sicuro successo. Possono essere realizzate con infinite combinazioni e proposte nelle occasioni più diverse

5 ricette per le crespelle: Crespelle alla ligure con mozzarella di bufala - Crespelle ripiene di patate e asparagi - Crespelle di segale con ripieno alle fragole e limone - Insalata tiepida di merluzzo nelle crespelle - Crespelle con asparagi e crema di gorgonzola

I cibi vestiti

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Un “abito” di pasta e di verdura e sotto… golosi ripieni di pesce, cereali, ortaggi, o perché no, di frutta. Zenzero, coriandolo, semi di papavero e altre spezie e aromi, rendono ancor più accattivanti queste delizie “vestite” che nascondono a prima vista il loro prezioso e gustosissimo contenuto.

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