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gelato di gelateria

Gelateria davvero artigianale? Ecco come scoprirlo con un’occhiata

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Quante volte, magari in gita o in vacanza, entriamo in una gelateria chiedendoci se, lì, il gelato sarà buono? Perché il gelato sfuso è considerato sempre artigianale ma, in realtà, sono possibili tanti gradi...
vasetti di yogurt alla frutta

Yogurt alla frutta: come siamo messi a quantità di frutta, zucchero, calorie e coloranti?

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Gli yogurt alla frutta sono una merenda fresca e nutriente, amata non solo dai bambini, e accompagnata dal buon nome di un prodotto ricco di utili fermenti lattici vivi. Ma si tratta di un...
ghiaccioli

Ghiaccioli: acqua, zucchero e…

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Quando fa molto caldo, questo blocchetto gelato e colorato diventa irresistibile! Ma i ghiaccioli hanno molti limiti. Spesso contengono molto zucchero – e questo, lo sappiamo, non è certo un antidoto alla sete! In questo...
tè freddo in bicchieri di vetro

Tè freddo: come distinguere i tipi più sani e con meno zucchero

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Dalla qualità dell’acqua alla quantità di zucchero o dolcificanti, dalla dose di frutta agli additivi aggiunti, tutto quello che c’è da sapere per scegliere bene il tè freddo. E i consigli per prepararlo in casa in poche mosse
caramelle colorate anche con biossido di titanio

Additivi alimentari
Biossido di titanio: attenzione, c’è un colorante da evitare!

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Il biossido di titanio è un colorante molto diffuso in caramelle, gomme da masticare, confetti e altri dolci, e poi dentifrici, creme solari, farmaci, anche tinte da pareti. Ma è meglio evitarlo: vediamo perché e come identificarlo in etichetta

Questo gelato è naturale?

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Molte gelaterie espongono montagne di gelato dai colori sgargianti, decine di gusti sempre nuovi e cremosi che, però, non sempre mantengono al sapore le promesse offerte alla vista. Scopriamo alcuni segreti per riconoscere, dall'aspetto e dal gusto, un gelato di qualità, preparato con ingredienti buoni e sani, senza coloranti e aromi e con la giusta percentuale di grassi e zuccheri

Mangia l’arcobaleno

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“Dieta in bianco”? meglio il colore! I variopinti contengono più sostanze attive e stimolano il buonumore.

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