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Tag: cibo

Perdere peso a colori

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Mangiare variopinto fa bene e aiuta a dimagrire: cogliamo l'occasione per farlo con questa dieta "colorata" e ricca di frutta e verdura del mese. Però proseguiamo anche dopo...
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Perché quando sale lo stress sale il peso?

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Dallo smart working all’insonnia, i motivi per sentirti stressati sono tanti. Ma perché sotto pressione c’è chi ha sempre fame e chi dimagrisce? Barbara Asprea in questo podcast parla dei meccanismi che si attivano...

A tavola con Afrodite (ed Eros)

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Avete in programma una cena romantica per San Valentino? Nel podcast Barbara Asprea parla del rapporto tra cibo e sensualità, dando i consigli base per preparare dei menu amici dell’amore, ma anche gli errori...

Il valore di un piatto

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Quale è il valore di un piatto? A questa domanda a mio avviso importante è necessario rispondere valutando molteplici aspetti soprattutto per chi crede nell’intreccio intimo tra cucina, salute, etica, cultura, socialità e ambiente e non si limita alla sola considerazione “mi piace – non mi piace”!

Cibo e piatti pronti in continua crescita

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L’ascesa dei cibi pronti da mangiare è in continua e forte crescita, le necessità di consumo sono molteplici e i produttori creano sempre più linee personalizzate sulle esigenze reali di ogni consumatore, un aspetto del moderno mercato del cibo positivo per alcuni versi, ma che nasconde anche alcune incognite importanti!

L’esigenza di mangiare bene ci accompagna anche nelle vacanze

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Cibo e specialità enogastronomiche sono diventati elementi distintivi di ogni vacanza che si rispetti, sempre più si ricercano sapori, aromi e umori dei posti visitati e poi si vogliono portare anche con se per non dimenticare troppo presto le belle vacanze appena trascorse!

Cacciatori di briciole per combattere lo spreco alimentare

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Tra le tante iniziative nate per combattere lo spreco alimentare ce ne sono alcune davvero lodevoli come quella che racconto brevemente oggi e che fanno ben sperare rispetto a un enorme problema troppo a lungo sottovalutato.

Golosità mostruose
Dolcetto o scherzetto? Non fatevi trovare impreparati…

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Volete stupire gli occhi e il palato di grandi e piccoli durante la notte di Halloween? Ecco tante idee gustose, divertenti e salutari per un party davvero originale

Nuove aperture
Particolare Milano: il dettaglio che fa la differenza

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In un giardino nel cuore di Milano apre Particolare Milano, un nuovo ristorante in cui cibo e sostenibilità si fondono in un vortice di sapori

Cibo pronto veloce non significa solo fast food

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Cibo pronto veloce non è necessariamente solo il classico fast food di impostazione americana con tutti i suoi relativi cloni, la tendenza di oggi è spostarsi sempre più verso un attenzione e etica del cibo veloce che cerca di rispettare elementi di salute prima trascurati, ma poi sta a noi saper gestire correttamente questa offerta una volta arrivata in tavola!
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