Tag: cibi e medicina
Contro l’acne più che divieti serve una dieta sana (ultima parte)
Insulina sotto accusa
Oltre a quanto detto nel post di ieri, va aggiunto un ulteriore dato a sfavore del latte e cioè la sua capacità di stimolare la secrezione dell’insulina. Un’ipotesi corroborata da un noto...
Contro l’acne più che divieti serve una dieta sana (prima parte)
“Cioccolato? No grazie, mi fa venire i brufoli”. Nonostante i dermatologi da anni affermino il contrario, è ancora largamente radicata la convinzione che i grassi di certi cibi “riaffiorino” sulla pelle del viso causando...
Bimbi e tosse: il miele funziona!
L’obiettivo di questo studio pubblicato su Pediatrics era chiaro: mettere a confronto l’effetto sulla tosse notturna dovuta alle infezioni del primo tratto respiratorio e sulla qualità del sonno esercitato da tre tipi differenti di...
Bimbi sovrappeso: così tornano nella forma giusta
Per aiutare i bambini sovrappeso non solo a perdere peso ma anche a ridurre il rischio di sviluppare le patologie legate all’obesità, dal diabete al tumore, 20 minuti al giorno di esercizio fisico aerobico...
L’umore migliora con i grassi “giusti”
Che fortuna, gli orsi. Ai primi freddi si rifugiano nel calduccio della loro caverna e dopo un lungo sonno ristoratore si risvegliano in primavera (effetto serra permettendo) quando la vita è più facile per...
Zucca american style
Dolce, colorata e salutare, la zucca è diventato uno degli ortaggi più rappresentativi dell’autunno, sebbene sia arrivata in Europa solo dopo la scoperta dell’America. Ma oltre alla bontà, da qualche anno sappiamo che la...
Diete di buona fibra anche per i celiaci (ultima parte)
Pani scuri anche senza glutine
In sintonia con quanto accade nel mercato convenzionale, anche i pani e le farine per i celiaci stanno lentamente cambiando colore, scurendosi, anche se per ragione tecnologiche la farina...
Diete di buona fibra anche per i celiaci (prima parte)
Una delle problematiche più frequenti nella dieta del celiaco è l’apporto insufficiente di fibre dovuto alla sostituzione delle farine di cereali integrali con amidi o con farine molto raffinate come quella di riso, ad...
Quando la pancia …lievita (seconda parte)
Se nel post di ieri ho indicato le principali categorie di alimenti che è meglio ridurre - o meglio, delle quali è meglio ridurre la frequenza di assunzione - ecco, al contrario, quelle che...
Quando la pancia …lievita (prima parte)
Molti cibi che consumiamo abitualmente – dalla fetta di pane della colazione al calice di vino a cena – sebbene appartengano a gruppi diversi hanno una caratteristica comune: contengono lieviti. In effetti, senza l’azione...
