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Imprinting aromatico
Mi ricollego a ieri e vi presento un altro sostituto del sale creato da me.
Questa ricetta e preparazione faceva parte di un corposo articolo uscito più di due anni fa su Cucina Naturale, il...
Un talco di sale
A metà agosto ho già parlato in due post dell'importanza di diminuire il quantitativo di sale ingerito giornalmente, in particolare in quello aggiunto apposta nei cibi visto che quello inserito a livello industriale nei...
Dieci consigli per dimagrire senza dieta (parte seconda)
6 . O vino o pane. L’alcol si trasforma in zuccheri. Se bevete ai pasti (non oltre 1-2 bicchieri…), dimezzate o eliminate pane o pasta.
7. Aperitivi e happy hour leggeri. Da bere, scegliete succhi...
Gnocchi, caciotta e timo
Lunedì vi ho parlato dell'esperienza vissuta visitando la mostra mercato "DegustaNago" e come mi ero ripromesso nei ritagli di tempo ho tirato fuori una ricetta con una parte del campionario di prodotti portato a...
Dieci consigli per dimagrire senza dieta (parte prima)
Come un lettore mi ha fatto utilmente notare (grazie!), nel primo post di questo blog avevo comunicato l’intenzione di scrivere un piccolo decalogo - utile per restare in forma con poco sforzo - che...
Abbracci di Angelo
Come annunciato nel post di ieri ho provato oggi questa ricetta dedicandola ad Angelo Vassallo.
Della semplicità fa la sua forza, la stessa forza di chi non ha paura di stendere al vento della gente...
La scuola ricomincia, che merenda nello zaino?
In questi giorni parte l'anno scolastico e - come tutti gli inizi che si rispettano - può essere una buona occasione per instaurare nuove abitudini più salutari, facendo “dimenticare” ai più giovani qualche merendina...
Marinare fa miracoli
Venerdì ci siamo sentiti presentando una delle tre ricette con protagonista il lupino, questo ottimo e ancora poco diffuso legume, in apparenza da consumare solo come semplice snack.
Tocca oggi alla seconda ricetta, rimaniamo ancora...
Una dieta più efficace per il colesterolo
Diavolo di un David Jenkins, ricercatore e professore di Scienza dell’alimentazione di origine britannica e dall’aspetto molto serio dell’Università di Toronto. Dopo aver rivoluzionato 30 anni fa la dieta per il diabete - e...
Come dimagrire? In sintonia non se stessi
Insieme al numero di settembre di Cucina Naturale ora in edicola (e dal prossimo mese anche in libreria) c’è il libro “Come dimagrire”, ultima fatica di Daniela Garavini e mia. Come già si evince...
