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Merende o merendine? Ragioniamoci su

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Nel pomeriggio, è molto comune dare ai bambini una merenda dolce, confeziona­ta, già all’uscita da scuola. Una di queste merendine dolci apporta intorno alle 130-150 Calorie, ma pesa solo una trentina di grammi (quelle...

Crema dolce e multa salata

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Vivete negli Usa e avete comprato barattoli di Nutella tra il primo gennaio 2008 e il 3 febbraio 2012? Allora potete presentare una denuncia (immagino corredata dalla prova dell’acquisto) fino al prossimo 5 luglio...
Pesto di pistacchi alleggerito

Il buono e il bello dei pistacchi

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Se oggi avete preso il Corriere della Sera e sfogliato l'inserto di corriere salute e più precisamente la pagina alimentazione avrete di sicuro notato e (spero) letto l'interessante articolo che riguardava il pistacchio. Un bell'articolo...
Asparagi, patate e mandorle con salsa di tofu all'erba cipollina

La bella e buona erba cipollina

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Ieri vi parlavo di Ortinparco, passeggiando per bancarelle, prati, orti e composizioni artistiche mi sono soffermato su un bel tappeto di erba cipollina con i fiori ancora da sbocciare. La foto è emozionante per chi...

Oggi parliamo di diabete e peso

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Secondo dati diffusi dall’European Diabetes Leadership Forum che si è appena concluso a Copenhagen, sono 35 milioni gli europei che hanno il diabete, pari al 5,8% della popolazione. Con una crescita del 23% prevista...

Perdere peso: anche il cervello ne beneficia

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Quando si parla dei vantaggi del perdere peso in eccesso, oltre a quelli estetici si pensa subito ai benefici sulla salute, in particolare su cuore, pressione sanguigna, valori di colesterolo e trigliceridi. A questi...
ortica

Un bel risotto all’ortica

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Passeggiando nei prati dopo le lunghe piogge di questi giorni grazie a un sole che finalmente si è fatto spazio tra le nuvole non ho potuto fare a meno di osservare le rigogliose ortiche...

Menopausa: conoscerla meglio per affrontarla meglio (seconda parte)

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Dieta verde, disturbi light Una corretta alimentazione è importante non solo per contrastare possibili patologie - che comunque con l’invecchiamento sono più frequenti – ma anche per mitigare i tanti e noti disturbi del periodo,...

Menopausa: conoscerla meglio per affrontarla meglio (prima parte)

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Ricevo sul blog tante domande sull’alimentazione da seguire nel periodo della menopausa, utile per contrastare e prevenire i possibili problemi collegati come osteoporosi, disturbi cardiovascolari nonché il molto temuto aumento di peso. Per rispondere...

Copiamo dagli spot per far mangiare meglio i bimbi

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Vostro figlio vi chiede di comprare gli alimenti che vede alla tv?  Se la risposta è sì, siete in sintonia con un recente studio pubblicato sul Journal of Pediatrics, nel quale gli psicologi dell'Università...
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